酸奶前处理

酸奶前处理-高效混合配料系统

产品描述

         酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。根据国家标准，酸奶可分为4类:酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳。

工艺流程

1. 配料；2. 预热；3. 均质；4. 杀菌；5. 冷却；6. 接种；7. 灌装：用于凝固型酸奶；8. 发酵；9. 冷却；10. 搅拌：用于搅拌型酸奶

无尘吸料分散乳化均质设备

工艺难点

1. 酸奶作为一款快销品，需要提高生产效率。

2. 多种粉体配料的性质不一样，很难做到统一处理。

3. 没有相对标准的生产系统作为行业内的参考。

4. 传统的高速齿形混合单元，无法处理有粘度的物料。

5. 生产环节中，系统的卫生死角成为清洗的难点。

6. 传统配料工艺使用的普通搅拌设备，混合效率低，耗时长。

7. 使用老式水粉混合设备，投料速度慢，易堵料，劳动强度大。

解决方案

采用高效混合配料系统，快速高效的处理各类粉体物料的溶解。

1. 可以做为前处理的投料站，节省系统的投入。

2. 系统的转子不仅有溶解物料的功能，还具有很大的排量。

方案优势

1. 特别适合于大循环量的混合工艺。

2. 混合，溶解，解聚，分散等一步完成，工作效率高。

3. 系统作为一个单独模块，安装简便、匹配度高，故障率低。

4. 符合CIP要求，清洗无死角。

5. 适用范围广，可应用于白砂糖，奶粉，乳清粉，蛋白粉，谷物粉，核桃粉，淀粉，琼脂，黄原胶，CMC等物料的混合。

上海缔鸿智能设备有限公司

智能分散系统，整体解决方案

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